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Soppressa senz’aglio

Soppressa senz’aglio

700gr

  • Soppressa senz’aglio

    La soppressa è un salume tipico friulano, prodotto con carni suine selezionate. Si contraddistingue per le dimensioni maggiori rispetto a quelle del salame. Al taglio si presenta con grana media e uniformemente compatta. Insaccata con budello naturale, durante la maturazione si ricopre di nobili muffe, che contribuiscono a conferire inconfondibili proprietà organolettiche, in particolare un sapore dolcemente delicato.

    L’impasto è preparato con le carni scelte del maiale, coscia, spalla e pancetta. Lo lavoriamo a caldo e lo insacchiamo entro 24 ore dalla macellazione. Il prodotto finito deve essere lasciato maturare almeno 90 giorni.

  • Info

    Soppressa senz’aglio, insaccato stagionato di suino.

    Ingredienti : Carne suina, sale, vino, aromi naturali, E301-Ascorbato di sodio, E252-Nitrato di potassio, E250-Nitrito di sodio
    Peso: Circa kg 2.50
    Shelf life: 365 giorni dalla data di produzione, 60 giorni sottovuoto.
    Lavorazione: Macinatura della carne, premiscelatura, aggiuntadella concia, miscelatura, insacco, asciugatura, e stoccaggio in cella di stagionatura
    Modalità di consumo: Consumo tal quale dopo 60 giorni dalla data di produzione.

Categorie: ,
16,33 
16,33 
Prezzo al kg: €23,33

Decorazione nera per prodotti Loris Pantarotto
Decorazione nera per prodotti Loris Pantarotto
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Soppressa senz’aglio

700gr

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Soppressa senza aglio Salumificio Pantarotto PNG
Soppressa affettata Salumificio Pantarotto

Soppressa senz’aglio

Condita solo con sale, pepe e vino
  • Salame Salumificio Pantarotto
  • Suino che mangia
  • Soppressa Salumificio Pantarotto
  • Soppressa senza aglio intera Salumificio Pantarotto

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