La lavorazione del musetto è un’arte che richiede equilibrio. Le carni vengono selezionate e macinate a grana media, per poi essere impastate con cura affinché la parte magra e quella grassa si leghino perfettamente.

Il Musetto Pantarotto deve il suo sapore inconfondibile a una concia speciale, un mix di aromi e spezie dosati con sapienza: sale, pepe, un tocco di aglio e vino friulano, che dona quella nota aromatica caratteristica.

Nessuna scorciatoia, l’insaccato viene racchiuso rigorosamente in budello naturale, come vuole la tradizione, e legato a mano. Questo processo lento e manuale permette al musetto di mantenere la sua morbidezza e di sprigionare, una volta cotto, un profumo intenso che sa di casa e di storia.

Il risultato finale? Un musetto autentico. Al taglio si presenta morbido, ricco e succulento, pronto a sciogliersi in bocca. È il simbolo della nostra dedizione, un prodotto che non teme il tempo e che continua a raccontare l’identità friulana boccone dopo boccone.

*ATTENZIONE* Il Musetto è un prodotto fresco che spediamo SOLO mediante trasporto refrigerato con un corriere apposito. La tariffa di spedizione refrigerata è €15, e interessa gli ordini che contengono questo prodotto.

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