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Pancetta Arrotolata

Pancetta Arrotolata

800gr

  • Pancetta Arrotolata

    La pancetta arrotolata è un salume tipico della tradizione italiana, diffuso in tutto il territorio nazionale. Come evoca il nome, è ricavata dalla parte grassa del maiale e ottenuta con una precisa lavorazione: la carne sezionata, salata e speziata, è messa a riposare, quindi massaggiata e ripiegata su se stessa, avendo la massima cura di evitare le infiltrazioni d’aria. Le carni scelte, le ricette per la concia e le tecniche d’insaccatura contribuiscono in modo decisivo al carattere locale e alla qualità finale del prodotto.

  • Info

    Pancetta arrotolata, insaccato stagionato di suino.

    Ingredienti:Carne suina, sale, pepe, aromi naturali, destrosio, saccarosio; Conservanti: E252-Nitrato di potassio, E250-Nitrito di sodio. Antiossidanti: E300-Acido ascorbico
    Peso: Circa kg 2.50
    Shelf life: 18 mesi.
    Lavorazione: Pancetta squadrata, salata, speziata, insaccata e legata, posta in asciugatura, successivamente in stagionatura fino alla vendita.
    Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto
    Modalità di consumo: Consumo tal quale dopo 60 giorni dalla data di produzione.

Categoria:
14,42 
14,42 
Prezzo al kg: €18,03

Decorazione nera per prodotti Loris Pantarotto
Decorazione nera per prodotti Loris Pantarotto
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Pancetta Arrotolata

800gr

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Pancetta arrotolata Salumificio Pantarotto PNG
Pancetta Arrotolata Salumificio Pantarotto

Pancetta Arrotolata

Condita con sale, pepe, chiodi di garofano e cannella a pezzettini
  • Pancetta Arrotolata Salumificio Pantarotto
  • Pancetta Arrotolata Salumificio Pantarotto
  • Pancetta intera Salumificio Pantarotto
  • Macelleria

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