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Salame con aglio

Salame con aglio

600gr

  • Salame con aglio

    Il salame è rigorosamente quello della tradizione friulana, da secoli protagonista incontrastato sulle tavole del nostro territorio, nato dalla necessità di conservare per lunghi periodi la carne del maiale. È prodotto da tagli nobili, mediamente magro, morbido, con una lavorazione semplice, ma al tempo stesso costante ed accurata, nella dosatura degli ingredienti secondo antiche ricette di famiglia e nel rispetto dei tempi di stagionatura.

    L’impasto è preparato con le carni scelte del maiale, coscia, spalla e pancetta. Lo lavoriamo a caldo e lo insacchiamo entro 24 ore dalla macellazione. Il prodotto finito deve essere lasciato maturare almeno 35 giorni.

  • Info

    Salame con aglio, insaccato stagionato di suino.

    Ingredienti : Carne suina, sale, aromi naturali, aglio, vino,E301-Ascorbato di sodio, E252- Nitrato di potassio,E250-Nitrito di sodio
    Peso: Minimo: 500/600g
    Shelf life: 365 giorni dalla data di produzione, 60 giorni sottovuoto.
    Lavorazione:Macinatura della carne, premiscelatura, aggiunta della concia, miscelatura, insacco, asciugatura, e stoccaggio in cella di stagionatura.
    Modalità di consumo: Consumo tal quale dopo 60 giorni dalla data di produzione.

Categorie: ,
10,13 
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Prezzo al kg: €16,89

4 disponibili

Decorazione nera per prodotti Loris Pantarotto
Decorazione nera per prodotti Loris Pantarotto
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Salame con aglio

600gr

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Salame con aglio Salumificio Pantarotto PNG
Salame affettato Salumificio Pantarotto

Salame con aglio

Condito solo con sale, pepe, vino e aglio
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